相傳，北宋年間，宋太祖因皇太后過世，茶不思，飯不想。一日?qǐng)@中散步時(shí)突 聞一陣香味，尋香到御膳房，只見御廚正拿剩的餃子在鐵鍋中煎制，就讓廚子夾了 一個(gè)嘗嘗，發(fā)現(xiàn)此物焦脆香軟，甚是好吃，就一連吃了數(shù)個(gè)后，問這叫什么名字， 御廚一時(shí)答不上來，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說，那就叫鍋貼吧。后來從 宮中傳到民間，經(jīng)過代代相傳，流傳至今，歷史悠久!
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