戴老師 高級西式面點(diǎn)師

高級西式面點(diǎn)師，金凌五星名師，20年工作經(jīng)驗，4年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，5年教學(xué)經(jīng)驗，培訓(xùn)學(xué)員累計超過2000+。

擅長：蛋糕，慕斯，法式甜品，面包，壽司。

履歷：

2002年-2007年，廣州花園酒店，任職餐飲部西廚領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒店餅屋的日常管理及產(chǎn)品流程把控以及新品研發(fā)。

2007年-2010年，澳門威尼斯人度假村酒店任職西廚領(lǐng)班，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)管理及研發(fā)管理。

2011年-2015年，自主創(chuàng)業(yè)西點(diǎn)蛋糕房，日營業(yè)額最高突破8000元。

2015年-2017年，長沙運(yùn)達(dá)集團(tuán)高級西點(diǎn)師。

2017年至今，負(fù)責(zé)金凌美食學(xué)校西點(diǎn)部教學(xué)及管理工作。

個人特點(diǎn)：認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，樂觀豁達(dá)，西點(diǎn)周邊知識豐富。

名師名言：沒有教不好的學(xué)生，只有不會教的老師，如果不相信自己，請把你交給我。